冷卻塔是一種利用空氣(間接或間接)與水接觸來冷卻水的裝置。

　　水用作循環(huán)冷卻劑，從系統(tǒng)中吸收熱量并將其排放到大氣中，從而降低塔內(nèi)的溫度，并使設(shè)備可循環(huán)用于冷卻水。

　　蒸發(fā)散熱是通過質(zhì)量交換實現(xiàn)的，質(zhì)量交換是通過水分子不斷擴散到空氣中來實現(xiàn)的。

　　水分子具有不同的能量，平均能量由水溫決定。

　　一些靠近水面的動能較大的水分子克服了相鄰水分子的吸引力，從水面逸出，成為水蒸氣。

　　由于大水分子的能量，靠近水面的水分子逃逸。能量越來越小。

　　因此，水溫降低，這就是蒸發(fā)散熱。一般認為蒸發(fā)的水分子首先在水面上形成一層薄薄的飽和空氣，其溫度與水面溫度相同，然后水蒸氣從飽和處擴散的速度層到大氣層取決于速度。

　　飽和層的水蒸氣壓與大氣的水蒸氣壓之差，即多爾頓定律