冷水機(jī)應(yīng)用:精釀啤酒的啤酒廠冷水機(jī)
冷水機(jī)應(yīng)用:精釀啤酒的啤酒廠冷水機(jī)
精釀啤酒廠的低溫乙二醇冷卻器系統(tǒng)
精釀啤酒的生產(chǎn)是一個(gè)了不起的生化過程。將發(fā)芽的大麥壓碎并送入搗碎的大桶中,然后放入過濾的大桶中,并在特定溫度下加水。麥芽和水的混合物稱為麥芽。一旦完成,將麥芽糊過濾,然后轉(zhuǎn)移至滅菌的煮沸鍋中,然后在其中將麥芽汁煮沸,濃縮并添加啤酒花以增加風(fēng)味和香氣。因此,在此過程中保持穩(wěn)定溫度的有效方法是利用啤酒冷卻器。
煮沸過程之后,酒花料和蛋白質(zhì)沉淀物在漩渦工藝中被去除。然后將麥芽汁冷卻至用于發(fā)酵的溫度,通常首先通過板式換熱器進(jìn)行冷卻,然后通過乙二醇釀酒冷卻器提供的冷卻水進(jìn)行冷卻。
為什么精釀啤酒用啤酒冷卻器?
溫度控制對于精釀啤酒的加工過程至關(guān)重要。糖化過程需要高溫才能將麥芽轉(zhuǎn)化為糖。然后在發(fā)酵之前將液冷卻。同樣,在發(fā)酵過程中需要低溫,這可以通過冷水機(jī)來實(shí)現(xiàn)。
精釀啤酒可以使用哪些冷卻器?
我們的乙二醇冷卻器系統(tǒng)通常用于麥芽汁冷卻,發(fā)酵過程中的溫度控制,冷卻容器/桶,預(yù)包裝冷卻和儲存冷卻以及發(fā)酵工藝飲料的其他應(yīng)用。
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